Animal en voie d’extinction ! Les origines de la chèvre Girgentana sont assez confuses, mais on suppose qu’elle est originaire d’Asie centrale et du sud, en particulier au Cachemire, dans le nord de l’Afghanistan et le Baloutchistan. C’est vers 700 avant JC qu’elles auraient été introduites en Sicile par des colons grecs. Depuis elles se…
Catégorie : Les races de chèvres
La chèvre poitevine
La chèvre poitevine est une race caprine originaire du Centre-Ouest de la France qui s’est enracinées dans les terres du pourtour du marais poitevin . Elle présente un pelage long de couleur brune marqué de blanc au ventre, aux pattes et la tête. Très nombreuse autrefois en Poitou Charentes, pays de fromage de chèvre par excellence, elle a été victime d’une épidémie de fièvre…