À l’heure où de plus en plus de gens cherchent à retrouver du sens, à ralentir, et à reconnecter avec la nature, l’autosuffisance revient sur le devant de la scène. Et parmi les ouvrages de référence sur le sujet, Le Guide Larousse de l’Autosuffisance se distingue comme une vraie bible pour les apprentis autonomes… et les confirmés.
Un guide complet et accessible
Publié par les éditions Larousse, ce guide compile les savoirs essentiels pour tendre vers l’autonomie dans différents domaines :
- Jardinage nourricier (potager bio, verger, permaculture)
- Élevage familial (poules, chèvres, lapins…)
- Conservation des aliments (séchage, stérilisation, lactofermentation…)
- Fabrication artisanale (pain, savon, lessive, produits ménagers)
- Énergie, eau et habitat (chauffage bois, récupération d’eau de pluie, éco-construction)
Le tout illustré de nombreux schémas pratiques, pas-à-pas, et conseils pour débuter même sans grand terrain.
Pour qui est fait ce livre ?
Le guide s’adresse à :
- Ceux qui rêvent de quitter la ville pour la campagne.
- Les habitants de zones rurales ou périurbaines cherchant à produire une partie de leur alimentation.
- Les familles voulant réduire leur dépendance aux supermarchés.
- Les curieux d’écologie pratique, même en appartement (certaines sections sont adaptables en ville).
Ce que j’ai particulièrement apprécié :
- La clarté des explications, même pour des novices complets.
- Le côté progressif : on peut y piocher petit à petit, selon ses envies ou la saison.
- L’esprit du livre : pragmatique, mais pas culpabilisant.
Ce qu’il ne faut pas attendre :
- Ce n’est pas un ouvrage scientifique ou ultra-technique.
- Il donne les bases pratiques, mais ne remplace pas une formation professionnelle si tu vises une autonomie totale ou une microferme rentable.
En résumé
Le Guide Larousse de l’Autosuffisance, c’est un peu comme avoir un grand-père bricoleur, jardinier et écolo à la maison.
Un compagnon idéal pour poser les premières briques d’une vie plus résiliente.
🎁 Bonus : Il existe aussi une version illustrée ou des déclinaisons centrées sur le potager, le verger ou l’élevage.
Il est disponible chez Eyrolles en suivant le lien ci-dessous et chez vos bouquinistes locaux.
