La Grise du Vercors est une race locale originaire du massif du Vercors en Isère (38). Elle est issue d’un croisement entre les poules noires des fermes du massif et des poules Italiennes apportées lors des exploitations forestières au début du XXème siècle.
Elle disparaît après la seconde guerre mondiale du fait du développement de l’élevage intensif et les croisements avec des poules étrangères. L’association OUANTIA Grise du Vercors composée d’éleveurs professionnels et amateurs s’évertuent à retrouver les caractères physiques (phénotype) de la race :
ors composée d’éleveurs professionnels et amateurs s’évertuent à retrouver les caractères physiques (phénotype) de la race :
- couleur coucou (gris tacheté de blanc)
- oreillons blancs
- grandes faucilles à la queue
- yeux orangés.
C’est une poule rustique qui s’acclimate même en montagne et qui aime vivre à l’extérieur où elle trouve une partie de sa nourriture.
Sa chair est savoureuse dite de gibier.
Ses œufs ont une coquille couleur blanc rosé.
